A molécula da vida - As proteínas

PROTEINAS

Quando pensamos em ser vivo, pensamos em animais, pensamos nos seres humanos, ou qualquer outra coisa que demonstre um ser vivo fazendo um trabalho. Ou demonstrando uma emoção. Contudo, para realmente representar um ser vivo, devia primeiro pensar numa proteína. As proteínas são as responsáveis pelo aparecimento da vida. Suas função são as mais diversas. Tudo que somos, pensamos e agimos é devido as proteínas. As proteínas são o reflexo funcional do nosso genoma. Quando paramos para analisar o dogma central da biologia, aprendemos que o nosso DNA contem toda a informação necessária para o desenvolvimento do ser vivo, como também a sua manutenção e a perpetuação da determinada espécie. Só que o DNA é um arquivo, onde precisamos tirar a informação e colocar ela em modo funcional. O nosso DNA é composto por genes, que é muito falado hoje em dia. A importância do gene é que ele é responsável em gerar uma proteína, ou seja, o nosso fenótipo ( o que vemos, a resposta funcional ) é gerado através de nosso genótipo ( conjunto de genes ) mas a influencia do ambiente.
A evolução atua proporcionando grande biodiversidade. Mas como isso ocorre, como a seleção natural atua é facilmente entendido quando paramos para analisar o dogma central. Que a partir de um DNA eu gero uma proteína.
A evolução para atuar precisa de variedade. Para a seleção natural analisar qual o organismo é mais adaptado ou não, esses organismos precisam ser diferentes. Por exemplo, um ter desenvolvimento muscular melhor que o outro. Essa variedade é gerada por mutação, que são alterações nas seqüências de nucleotídeos no DNA. Essas alterações provocam o aparecimento de novas proteínas, modificando os fenótipos. A seleção natural manterá na população as mutações mais favoráveis e eleminara as desfavoráveis. Esse é o mecanismo básico da evolução.
Então, simplificando, quando eu tenho uma mutação, vai alterar minha seqüência de nucleotídeos, meus genes (DNA), que poderá gera uma modificação ou uma aparecimento de uma nova proteína, funcional ou deletéria, isso a seleção natural vai dizer. O que vai dizer se essa variação é benéfica ou não é o meio ao redor do organismo.
Para completar a idéia do dogma central, é necessário incluir mais uma molécula. O DNA, devida a sua importância, fica dentro do núcleo, protegido e extremamente condensado. Logo, uma molécula copia é necessária ser sintetizada pra levar a informação genética para o citoplasma, para os ribossomos realizarem a síntese protéica. Estamos falando de outra macromolécula importante, que é o RNA.
Então o dogma central da biologia fica assim. A partir do DNA ( que se duplica, “replicação) eu sintetizo um RNA ( transcrição), que a partir do RNA eu produzo uma proteína ( tradução). Isso é o dogma central da biologia.
Com isso, percebemos que quando analisamos as nossas proteínas, indiretamente analisamos os genes (DNA, material genético) de que elas vieram.
Quando entendemos isso, todos aqueles discursos de biotecnologia e transgenicos, e etc fica realmente fácil. Nada mais é eu querer uma proteína especifica.
Se eu sou um agricultor. E existe uma praga. Então eu desejo que minhas espécies fiquem resistentes. Uma saída é o inseticida. Mas essa saída não é biologicamente correta ( apesar de ser a mais barata). Só que eu sei que existe um organismo que tem um gene que ajuda na resistência desta minha praga. Como ele faz isso?. Esse gene corresponde a uma proteína que causa essa resistência. Então eu quero essa proteína nas minhas espécies. Por uma característica que discutiremos mais tarde, as regras que regem o material genético das plantas, é o mesmo dos humanos, ou em melhores palavras, é o mesmo entre procariontes e eucarionte.
Então, eu pego esse gene é insiro na planta, e crio uma espécie com resistência. Crio o famoso transgenico. O que é um trangenico = uma espécie que recebe algum material genético de outra espécie.
Quando eu entendo as bases do dogma central, eu posso trabalhar em qualquer uma dela. Tanto com a área do DNA ( genomica ), quando a área do RNA ( transcriptoma ) quanto a área das proteínas ( proteoma ), como a interação das proteínas ( Metaboloma).
Isso é fato. Depois desse discurso, se percebe que nenhum assunto é isolado. Tudo na biologia é integrado. E assim deve ser visto e aprendido. Entender o assunto é a chave. Colocar o porque na mente. Criar conexões. Criar raciocínios. Se perguntar como posso usar esse conhecimento na pratica.
Mas voltando as proteínas. Como tudo, temos que entender de que ela é composta. As proteínas são polímeros. São polímeros de aminoácidos. Aminoácidos são estruturas que contem um carbono quiral ( assimétrico = 4 ligantes diferentes ). Numa ponta tem uma amina, na outra um acido carboxílico, na outra um hidrogênio, e na outra uma cadeia, sendo essa cadeia que vai diferencias os aminoácidos. Existem 20 aminoácidos naturais. Sendo que existem aqueles em que os heterotróficos não podem sintetizar, são os essenciais, e os que podem sintetizar são os não essências (dã). Os seres autotróficos sintetizam todos.
Cada aminoácido se liga com outro através da ligação peptídica ( desidratação).
As seqüência de aminoácidos que contem uma proteína é importanticipa, porque dela vai dizer a forma tridimensional, e assim ditar sua função.
As proteínas tem estruturas. Temos a estrutura primeira, que é a seqüência pura dos aminoácidos linearmente. Depois temos a estrutura secundaria, onde as interações fracas como ponte de hidrogênio começa a dar forma as proteínas, uma forma helicoidal. Depois demos as estrutura terciária, onde as formas globulosas e domínios protéicos aparecem. E por fim a estrutura quaternária. Que é a estrutura mais complexa, onde ocorre junção de varias estruturas terciárias. Todo esse complexo de proteínas é mantido “fortemente” pela interação de muitas forças fracas, como dipolo-dipolo e pontes de hidrogênio.
A temperatura influencia muito as proteínas. Quanto mais quente, mais rápido será as reações, porem chegando a um ponto, as interações vão se romper e desnaturar as proteínas, perdendo assim suas funções. Daí o problema de febres altas.
As funções das proteínas são diversas. Listar algumas: Catalisadores; Elementos estruturais (colágeno) e sistemas contráteis; Armazenamento(ferritina); transporte de gases (hemoglobina); Hormônios;Anti-infecciosas (imunoglobulina - anticorpo); Enzimáticas (lipases); Nutricional (caseína); Agentes protetores ... etc etc.
Para mostrar a variedade de proteínas e a sua capacidade, eu termino esse texto dizendo que sem essa variedade, nenhum biólogo molecular poderia trabalhar. Não existiria transgenicos, não existiriam clones, testes de paternidades, nada que pudesse trabalhar com o DNA. Porque quando temos uma amostra de DNA, precisamos aumentar essa amostra varias vezes. Para isso precisamos de enzimas ( proteínas ). Só que para fazer isso, precisamos antes abrir a fita dupla do DNA, e para isso precisamos aquecer, e a temperatura é tanta que todas as proteínas inicias degradavam. Com isso, os cientistas recorreram para o meio ambiente. Lembre-se, a biodiversidade é um armazém de ferramentas. No meio ambiente, descobriram que existe bactérias que sobrevivem em fontes termais, a mais de 90 graus. E sem degradar suas proteínas. Então, a partir das proteínas dessa bactéria, podemos trabalhar em altas temperaturas, sem medo de degradação. Isso mostra que nada na biologia é padronizado. Ainda a muito para se descobrir sobre as proteínas.

Lipideos - vilão ou bonzinho!!!

Lipideos

O grande problema dos lipídios é a falta de informação que cerca sobre ele. Imposto como vilão. Como o mal da boa saúde. Mas não é bem assim. O lipídio, ou gorduras, são importantes para nossa vida. Como tudo, uma dieta saudável é capaz de nos nutrir com todos os tipos de moléculas orgânicas que necessitamos, e também, com as quantidades normais de lipídios. Como a diferença entre o remédio e o veneno é a dose, igualmente podemos falar do lipídio. Ele em excesso faz mal. Mas o motivo disso só podemos entender depois de compreender bem o lipídio.
Primeiro, como tudo na biologia, temos que saber a estrutura. Sua composição. Quando estudamos um órgão, precisamos saber quais seus tecidos. Se estudamos o tecido, precisamos saber quais suas células. Porque são as estruturas fundamentais que ditaram a regra do macrocomposto. Isso é algo simples, mas que ainda não é bem compreendido. Quando se aprende as bases moleculares da biologia, consegue-se responder a quase todas as perguntas, porque a biologia é química pura.
Os lipídios são uma classe especial de ésteres. Lembrando da química orgânica, ésteres é o produto da reação de um álcool com um acido carboxílico. Então, se eu pegar um álcool e um acido, através da reação de esterificação, eu tenho um éster. Que esse éster pode ser um lipídio. Como eu tenho 2 componentes, cada um deles vai influenciar na característica do meu lipídio. Logo, vou ter que classificar de acordo com cada um.
Vamos começar com o álcool. Normalmente eu posso ter um lipídio com um álcool de cadeia pequena ( que normalmente é um glicerol). Então esse lipídeo é chamado GLICERIDEO. O glicerídeo podem ser sólidos ou líquidos a temperatura ambiente. E isso é fácil e interessante de entender. Quando temos uma cadeia carbônica saturada, ela tem uma estrutura linear. Contudo, se existe uma insaturação, ela sofre uma dobra. Agora, quando temos varias moléculas de glicerídeos ( lembre-se, ester é álcool mais acido carboxílicos), e as cadeias carbônicas dos ácidos são saturadas, elas conseguem ficar intimamente ligadas, mantendo a estrutura no estado sólido. Contudo, cadeias insaturadas de glicerídeos, faz com que ocorra instabilidade nas moléculas e fique no estado sólido.
Aqui já vemos outro modo de classificar um lipídeo, pela sua cadeia carbônica do acido. Pode ser insaturado, ou saturado.
Voltando para os tipos de álcoois.
Se eu tiver um lipídeo com um álcool de cadeia longa, eu tenho um CERIDEO. Muito comum nas ceras.
Outro tipo de lipídeos são os FOSFOLIPIDEOS. Estes são os lipídeos que possuem radical fosfato junto com o álcool. Isso é de extrema importância. Normalmente os lipídeos são apolares. Eles não se dissolvem em substancias polares, como a água. Dentro da corrente sanguínea, ele tende a formar micelas, que são a forma de estruturas apolares reduzirem ao Maximo o contato com as substancia apolares. O advento de um lipídeo com uma parte polar e apolar foi um avança extremo. Tanto que faz parte de todas as membranas celulares da vida biológica. Tanto, que é a principal característica do ser vivo, possuir célula ( teoria celular) e para possuir célula, tem que ter uma membrana. E essa membrana possui uma bicamada lipidica. Porque mantem a cabeça polar para o meio extracelular e intracelular ( polares) e as caudas insaturadas dos ácidos carboxílicos apolares para dentro. Com isso, moléculas polares não podem entrar na célula, ao contrario das apolares. Para substancias polares entrarem na célula, so com o advento de moléculas ( proteínas) carregadoras ( canais protéicos, iônicos)
Outro tipo de lipídio são os ESTEROIDES, que são os álcoois derivados do colesterol.
O colesterol, além da atividade hormonal, também desempenha um papel estrutural - habita a pseudofase orgânica nas membranas celulares. Muitas vezes chamado de vilão pela mídia, o colesterol é um composto vital para a maioria dos seres vivos.
Bem. A pior parte já passou. Destrinchar o lipídio. Agora vamos ver como ele atua na natureza. Para ter esse conhecimento, é simples. Ver. È verdade, para eu poder escrever isso, os primeiros pesquisadores olharam, pensaram, testaram e comprovaram o que acontecia na natureza. A verdadeira ciência começa com um simples olhar e a curiosidade
Lipidos são altamente energéticos. Basta olhar sua cadeia. São imensos. A energia que falamos é aquela retida dentro das ligações entre cada átomo. Quando quebramos, essa energia é usada para nosso metabolismo. Acontece isso nos glicídios.
O nosso menu predileto corresponde primeiro a degradação dos glicideos. Quando a escassez, a degradação dos lipídeos ( reserva de energia/ gorduras ) e em seguida as proteínas. Mas a pergunta é , porque o corpo prefere primeiro os glicideos?
Porque sim é uma boa resposta, mas complementando dizendo que a seleção natural manteve essa característica. Outra boa é que as moléculas de glicideos são polares, e possui maior reatividade. Outra é que é mais fácil e rápido quebrar moléculas de glicideos, apesar das moléculas de lipídeos possuir maior reserva energética. Não é a toa que muitos animais passam meses sem se alimentar, consumindo seus estoques de gordura.
Lipídeos também são ótimos isolantes térmicos e elétricos. Lembrando das camadas de gorduras de focas, urso, que matem protegidos do frio,e da bainha de mielina, que é feita de lipídio, e que mantem os impulsos elétricos no axônio e aumentam a velocidade deles. Sem esse isolamento, uma relação amorosa seria, literalmente, chocante.
Muitos hormônios são lipidicos.
Varias vitaminas são lipoprotéicas.
Vemos que são importantes, mas seu excesso pode causar mal, pode levar a entupimento de artérias importante, podendo levar a morte. E pior, aumentar nosso peso. ( eu odeio)
Um fato interessante, mesmo sem comer nenhum lipídio, podemos engordar se nossa dieta for muito calórica ( açúcar). Porque o excesso de açúcar e armazenado nas formas de lipídio.
Realmente, se paramos para ver tudo o que o lipídio ( e qualquer outra molécula) realmente faz, entender a rede tão intricada e complexa que é dentro de nossas células, todos os caminhos, todas as moléculas que estão envolvidas, levaria muitas paginas. E isso é importante. Tudo que vemos e aprendemos, não só em biologia, mas qualquer coisa, nunca é tudo. Isso é apenas uma gota do oceano. Até um especialista em lipídio não sabe de tudo que realmente um lipídio faz. Veja a nossa biodiversidade. Será que realmente aprendemos tudo que o lipídio faz. Será que não podemos descobrir uma nova rota de síntese. Um novo tipo de lipídio. Novas estruturas, novas ligações, novas interações. Quem sabe o que nos espera, mas o conceito de lipídio é esse.

Familia ... Hipocrisia social ...

As vezes penso, o que une as pessoas? como se definir uma familia? O que é uma familia? Essa é uma boa pergunta. E como boa pergunta, existe muitas respostas prontas. Claro que todos sabem o que é uma familia. Mas a pergunta é, o que representa uma familia, e o que une todos numa familia. Membros de uma familia, ate os mais afastados, compartilham do patrimonio, ou pool genetico, daquele grupo de individuos, desde o fundado principal da familia. A partir do fundador, mutações, entrada de novos genes e mudanças na variação dos alelos ocorreram, mas mantendo sempre o patrimonio genetico, ou seja, a ancestralidade. Podemos traçar uma historia evolutiva analisando o conteudo genetico do membro mais recente ate os mais antigos. Podemos entender como foi a dinamica do pool genico da familia em questao.

Bem, é só isso. Isso define uma familia. Grupo de individuos que mantem similaridade genica. O que mantem unido esses individuos. A hipocrisia. Ser aquilo que nao sao. O medo de perder pessoas. a solidao. Estar com alguem porque tem que estar, nao porque gosta de estar. Tratar bem porque é obrigado tratar bem, não porque quer tratar bem. A familia é retratada como pilar da sociedade. Discordo. Tudo se inicia na familia. O caminho para as mazelas sociais se iniciam na familia. E qual seria o motivo. O respeito é o primeiro. Um pai nao tenta conquistar o amor do filho. Espera que ele o ame e respeito porque ele é seu pai. Caminho errado parceiro. Um ditado popular diz que é melhor ter um amigo na mao que parentes voando. Um amigo, amigo mesmo, esta com voce, e voce por ele, por aceitar como voce é. Esta porque quer estar, nao porque tem que estar. Uma conquista de um amigo leva tempo, mais quando se firma, é para toda a vida. Porque na familia nao poderia ser assim. Porque vivemos com mascaras em nossa propria casa e nao podemos ser aquilo que somos quando estamos com nossos amigos. As nossas casas são arrumadas para outros, nao para nos mesmos. Nos vestimos para os outros. Esta hipocrisia que preenche nosso ser acaba sufocando aquilo que realmente somos. Nascemos sem forma. nascemos com todas as possibilidades. Nascemos com a capacidade de moldar o mundo. Ai começamos a nos moldar. Temos que adaptar ao estilo de nossa familia. UM pedaço foi cortado. Nos adaptar a como a sociedade nos diz o que é certo. Outro pedaço sai fora. A religiao de meu pai, que foi do pai dele tambem leva outro. Costumes. Tradilçoes. Dogmas. NO final existe um ser sem graça, banal, que vemos em todos mundo.

Queremos ser diferentes. Queremos gritar loucamente todos os dias e nos livramos das cadeias sociais e religiossas que nos prendem. MAs no final de todo dia, voltamos ao nosso lar, e nos encontramos com os compromissos, com as responsabilidades. com o cotidiano. COm o tedio da rotima. Entramos num estado de latencia.

A vida é curta. A vida só vale a pena se voce viver por voce mesmo. È idiotice dizer que como meta pretende deixar um legado para alguem. TOLICE. NO final, ficara se lamentando porque perrdeu tempo com outras pessoas. Que falta de coragem de dizer, " Ei, agora eu quero viver para mim, dane-se os outros"

Egoismo é algo tachado como ruim. Mas todos querem ser mas nao tem coragem de admitir.

Mais hipocrisia

Filipe Santos ( hipocrita em decadencia)

O fim da indústria do vestibular?

Para qual universidade você vai prestar vestibular? Que curso você escolheu? É o que mais ouvem os alunos que terminam o ensino médio de pais e professores ansiosos por saber o que seus pupilos escolheram ser quando crescerem. Além, é claro, da infalível “você está estudando?”, pergunta que aterroriza todos os vestibulandos, principalmente em dias ensolarados.

Se você é um dos que planejam ingressar na universidade nos próximos anos, as notícias são boas. Você continuará precisando estudar nos domingos de sol, não se iluda. Mas, a julgar pelas últimas declarações do ministro da Educação, Fernando Haddad, talvez você não tenha que fazer tantas provas quanto pensava. Caso você seja o primeiro da sua família a tentar cursar o ensino superior, suas chances de ingresso em alguma universidade pública talvez sejam até bem maiores do que você previa. No fim de março, o ministro Fernando Haddad anunciou que pretende acabar com o vestibular ao instituir uma única prova, o Exame Nacional do Ensino Médio – Enem –, como seleção para o ingresso nas universidades federais. Embora não seja uma imposição a todas as universidades, a proposta conta com a simpatia de muitos reitores, principalmente daqueles cujas universidades já adotam o Enem como forma de seleção para ingresso na graduação. Com a nova prova, o Ministério de Educação pretende unificar o acesso ao ensino superior, permitindo que um aluno faça a prova em qualquer lugar do país e, de acordo com a sua nota, possa pleitear uma vaga no curso de sua escolha em qualquer universidade federal brasileira. A medida faz parte da grande expansão do ensino superior federal , da qual o aumento do número de vagas para novos alunos nos últimos anos – de 113 mil para 227 mil – talvez seja a parte mais marcante. Reorientação curricular Para além da democratização do acesso à universidade pública, o Ministério da Educação pretende golpear de vez o vestibular, provocando a tão desejada reorientação curricular do Ensino Médio, que anda demasiadamente sobrecarregado pelo excesso de conteúdo e pela predominância da “decoreba” como método de apreensão do conhecimento. Na proposta da nova prova, em vez das atuais 63 questões de múltipla escolha, seriam 200, mantendo também a redação, já presente no modelo em vigor. As questões contemplariam quatro áreas do conhecimento: linguagens (língua portuguesa, língua estrangeira e redação); matemática; ciências humanas; e ciências da natureza. As competências e as habilidades dos alunos seriam avaliadas, como já são hoje, a partir da solução de problemas baseados, por sua vez, em conteúdos estabelecidos em conjunto pelo governo e pelas universidades.

Aplicado pela primeira vez em 1998, o Enem tem como fundamento a valorização da autonomia intelectual do aluno, que deve demonstrar na prova que sabe pensar, argumentar, criticar, relacionar, defender suas ideias. Ou, como dizem os teóricos construtivistas, que ele aprendeu a aprender. Nesse sentido, o Enem não afere conteúdo: o objetivo da prova é avaliar o preparo do aluno para ingressar na universidade e no mercado de trabalho e para o exercício pleno da cidadania. O exame propõe a resolução das chamadas situações-problema a partir das atividades de observação, interpretação, análise, comparação e tomada de decisões. Vejamos um exemplo: na prova de 2007, uma questão pedia a análise de um gráfico que mostrava o crescimento do número de espécies da fauna brasileira ameaçadas de extinção ao longo do tempo. A partir dos dados fornecidos, o aluno deveria responder qual seria o número de espécies ameaçadas de extinção em 2011. Não há, portanto, nenhum conteúdo específico; ao contrário, para chegar ao resultado, o que o aluno deveria saber era a operação matemática, não o conteúdo de ciências. Como hoje o Enem é uma prova voluntária, seu impacto no currículo do ensino médio foi pequeno – ou menor do que deveria, ao menos. Ao aumentar o alcance da prova, o objetivo do governo parece ser justamente o de influir mais decisivamente aquilo que é ensinado hoje na escola. Aprender a aprender E o que é ensinado hoje na escola? Educadores, gestores e, principalmente, alunos concordam que na escola pouco se aprende a aprender. Ao contrário das premissas do Enem, das Diretrizes Curriculares Nacionais do Ensino Médio (1998), dos Parâmetros Curriculares Nacionais do Ensino Médio (2000) e das Orientações Curriculares para o Ensino Médio (2006), o ensino é compartimentado em disciplinas que, por sua vez, são organizadas em conteúdos. Nada de interdisciplinaridade, nada de competências e habilidades, nada de solução de situações-problema. Como os conteúdos acabam por se tornar um fim em si mesmos, só sobra mesmo a memorização.

Como romper com essa situação? A pergunta é fácil; a resposta, dificílima. São muitas as propostas. Algumas delas já foram transformadas em práticas, como a inclusão das disciplinas sociologia e filosofia na grade curricular regular. Outras, por sua vez, ainda estão muito longe de virar realidade, como a escola em tempo integral, o professor com dedicação exclusiva e um salário condizente com suas funções e atribuições. Claro que o novo Enem não terá condições de solucionar os problemas da educação básica brasileira. Mas cabe perguntar se a nova prova, da maneira como está sendo pensada, será de fato um passo adiante. Afinal, apesar de diferente do vestibular de hoje, a prova será, em tese, também bastante diferente do atual Enem. Nesse sentido, a pergunta é: essas medidas serão suficientes para acabar com a indústria do vestibular e com a profusão de cursinhos caça-níqueis que assombram as mentes e os bolsos dos vestibulandos? Em outras palavras: trocar 63 questões não relacionadas diretamente a conteúdos por 200 atreladas a conteúdos não seria, na prática, uma concessão ao primado dos conteúdos – que, se desprovidos de sentido, reforçam a memorização – em vez de reforçar o raciocínio? Se for mesmo assim: não corremos o risco de, para substituir a indústria do vestibular, instituirmos a indústria do Enem?

Keila Grinberg
Departamento de História Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro 10/04/2009

"""Materia retirada na integra no site da Revista Ciencia Hoje""

Abraços

Filipe Santos

UM BELO DIA

Mais uma sema está chegando. com ela suas alegrias e decepções. Mas sempre existe o amanha. Por mais que o dia pareça não ter fim, ele sempre acaba. assim são os problemas. Tem um inicio, e tem um fim. Assim é a vida, assim é a biologia. Tudo tem um inicio tem um fim. Tudo nasce, tudo morre. Pode ocorrer atrasos ( latencias de sementes) mas sempre vai se render a mais justa de todas. A morte. Muitos temem a morte, mas não devia.

A morte é retratada em muitos livros. Um exemplo é o livro " A menina que roubava livros". realmente interessante. Me cativa desde a primeira pagina. veja um trecho:

""""
• EIS UM PEQUENO FATO •

Voce vai morrer.

Com absoluta sinceridade, tento ser otimista a respeito de todo esse
assunto, embora a maioria das pessoas sinta-se impedida de acreditar em mim,
sejam quais forem meus protestos. Por favor, confie em mim. Decididamente, eu
sei ser animada, sei ser amável. Agradável. Afável. E esses são apenas os As. Só
não me peça para ser simpática. Simpatia não tem nada a ver comigo.

• REACAO AO FATO SUPRACITADO •

Isso preocupa voce?

Insisto — nao tenha medo.

Sou tudo, menos injusta.

— E claro, uma apresentacao.

Um comeco.
Onde estao meus bons modos?
Eu poderia me apresentar apropriadamente, mas, na verdade, isso não é
necessário. Você me conhecerá o suficiente e bem depressa, dependendo de uma
gama diversificada de variáveis. Basta dizer que, em algum ponto do tempo, eu me
erguerei sobre você, com toda a cordialidade possível. Sua alma estará em meus
braços. Haverá uma cor pousada em meu ombro. E levarei você embora
gentilmente.
Nesse momento, você estará deitado(a). (Raras vezes encontro pessoas de
pé.) Estará solidificado(a) em seu corpo. Talvez haja uma descoberta; um grito
pingará pelo ar. O único som que ouvirei depois disso será minha própria
respiração, além do som do cheiro de meus passos.
A pergunta é: qual será a cor de tudo nesse momento em que eu chegar
para buscar você? Que dirá o céu?
Pessoalmente, gosto do céu cor de chocolate. Chocolate escuro, bem
escuro. As pessoas dizem que ele condiz comigo. Mas procuro gostar de todas as
cores que vejo o espectro inteiro. Um bilhão de sabores, mais ou menos, nenhum
deles exatamente igual, e um céu para chupar devagarinho. Tira a contundência
da tensão. Ajuda-me a relaxar.
• UMA PEQUENA TEORIA •
As pessoas so observam as cores do dia no comeco e no fim, mas, para mim, esta
muito claro que o dia se funde atraves de uma multidao de matizes e entonacoes, a
cada momento que passa.
Uma so hora pode consistir em milhares de cores diferentes.
Amarelos cereos, azuis borrifados de nuvens. Escuridoes enevoadas.
No meu ramo de atividade, faco questao de nota-los.
Já que aludi a ele, o único dom que me salva é a distração. Ela preserva
minha sanidade. Ajuda-me a agüentar, considerando-se há quanto tempo venho
executando este trabalho. O problema é: quem poderia me substituir? Quem
tomaria meu lugar, enquanto eu tiro uma folga em seus destinos-padrão de férias,
no estilo resort, seja ele tropical, seja da variedade estação de inverno? A resposta,
é claro, é ninguém, o que me instigou a tomar uma decisão consciente e
deliberada — fazer da distração minhas férias. Nem preciso dizer que tiro férias à
prestação. Em cores.
Mesmo assim, é possível que você pergunte: por que é mesmo que ela
precisa de férias? De que precisa se distrair?
O que me traz à minha colocação seguinte.
São os humanos que sobram.
Os sobreviventes.
É para eles que não suporto olhar, embora ainda falhe em muitas
ocasiões. Procuro deliberadamente as cores para tirá-los da cabeça, mas, vez por
outra, sou testemunha dos que ficam para trás, desintegrando-se no quebracabeça
do reconhecimento, do desespero e da surpresa. Eles têm (orações vazados.
Têm pulmões esgotados.
O que por sua vez, me traz ao assunto de que lhe estou falando esta noite,
ou esta manhã, ou seja lá quais forem a hora e a cor. É a história de um desses
sobreviventes perpétuos uma especialista em ser deixada para trás."""

Curioso????? Intragado???? Vá ler entao. Ler é uma entrada para um universo sem regras e dogmas. Um cientista não vive apenas de trabalhos e publicações. Temos uma mente. devemos aduba-las. O que somos se não aquilo que lemos. Ler meus amigos. Temos que ler. A leitura é a melhor arma contra os males da velhiçe. A solidão. Doenças mentais. Esqueçimentos.

Alguem ja deve ter tido isso. Se não, tomo como minha autoria. " Prefiro ser um pobre de dinheiro, mais rico em conhecimento"

Vamos saborear essa semana como saboreamos um livro. Pagina por pagina. Linha por linha. Um dia de cada vez.

Filipe santos

A gasolina da vida - os glicideos

Uma planta no sol, um corredor de maratona e uma pessoa pensando. O que elas têm em comum???? Todas elas estão usando ou gastando carboidratos. Carboidratos, ou glicídios, ou hidratos de carbono ou simplesmente açucares são uma das mais importantes moléculas orgânicas do organismo. Dentre elas possui importantes funções, como a função energética, a função estrutural.
Antes de entendermos os carboidratos e suas funções, temos que entender sua estrutura. Entender a sua química pura.
Os carboidratos são compostos formados pelos átomos C, H e O. Eles possuem uma classificação dependendo do numero de carbono que constitui sua molécula. Se possuir de 3C (menos numero possível) até 8C, são conhecidos como monossacarídeos, ou simplesmente oses.
Analisando a estrutura dos monossacarídeos, vemos que alguns possuem a função aldeído e outros possuem a função cetona. Por isso, aqueles que em sua constituição possuem a função cetona, são chamados cetoses, e aqueles que possuem a função aldeído, são chamados aldose. Como vocês podem ver, tudo não passa de uma forma de caracterização dos monossacarídeos a partir de uma particularidade entre eles. Isso acontece muito na biologia. Organismos, e moléculas como vemos, são agrupados e separados devido a uma particularidade comum. Tanto pode ser, por exemplo, presença de glândulas mamarias (grupo dos mamíferos) como a presença de uma família química (aldeído ou cetonas) ou tamanho da molécula. Percebendo o critério usado para a classificação, você adquiri a capacidade de compreender as características do assunto em que esta estudando, e com isso perde o apto impregnado em nosso ser de buscar a memorização, e passa a entender o que realmente o assunto quer passar.
Uma coisa importante. Os monossacarídeos possuem uma propriedade em meio aquoso. Eles abandonam a estrutura de cadeia aberta e se formam uma estrutura de cadeia fechada. Em meio aquoso ainda existe moléculas com cadeia aberta, mais sua porcentagem é quase nula que podemos desconsiderar. Tão capacidade permite uma maior estabilidade à cadeia e a capacidade de formar ligações com outros componentes.
Como vimos, os monossacarídeos são aqueles em que possuem em suas estruturas de 3C a 8C. Cada estrutura tem um nome. E não é difícil descreve-las. Uma molécula monossacarídeo com 3C é chamada triose, com 4 carbonos é chamada tetrose, com 5 carbonos é pentose, 6C hexose, e assim temos heptose e octose.
Dentre os monossacarídeos, os que necessitam que fixemos na mente são as pentoses e as hexoses.
Nas pentoses, vemos a RIBOSE e a DESOXIRIBOSE. Para quem não sabe e agora vai ficar sabendo, esses glicídios fazem parte de nada mais do que os nucleotídeos que constituem o nosso material genético. Na estrutura do nucleotídeo, temos um radical fosfato, um açúcar ( ribose para RNA e desoxirribose para DNA) e uma base nitrogenada ( adenina, Tiamina, guanina, citosina e uracila). Aqui, vemos claramente uma função estrutural dos glicídios.
Nas hexoses, temos aquelas que são as moléculas energéticas do nosso organismo. Dentre as principais hexoses, temos a frutose, a galactose e a que merece mais destaque, a frutose. São as principais fontes de energia dos seres vivos.
Devemos isso a nossas amigas plantas. As plantas são organismos autotróficos. Elas produzem seu próprio alimento. Mais o que isso significa. Significa que elas produzem sua própria matéria orgânica. Em outras palavras. Elas produzem sua própria fonte de energia para gerar o metabolismo próprio. Em outras palavras, elas sintetizam moléculas energéticas para gerar trabalho. Mas o que deve ser percebido que essa produção depende de uma fonte de energia. ENERGIA é a CHAVE. O aluno inteligente que lê essas frases deve-se perguntar: como a planta consegue fazer seu próprio alimento e de onde ela consegue energia para conseguir isso?
A planta retira energia da irradiação solar. É um processo extremamente complexo, que apenas organismos fotossintetizantes (plantas e algumas bactérias) conseguem realizar, mas é fácil de compreender porque segue princípios básicos. Para se entender isso uma coisa básica que deve ter em mente é a estrutura atômica. Como vocês sabem, e se não sabem corram atrás porque isso é bem básico e muitos que lutam por vagas de vestibulares sabem disso, o átomo é formado por duas partes: o núcleo e a eletrosfera .Na eletrosfera, onde estão os elétrons, possuem varias camadas. E a partir da primeira camada ate a ultima, aumenta a energia necessária para se manter o elétron nela. Quando se incide algum tipo de energia do átomo, como uma irradiação, um elétron salta para uma camada mais externa. Esse elétron se diz está excitado. Se a energia incidente for muito, é capaz de retirar o elétrons, formando um íons. Agora vem o pulo do gato. Quando este elétron excitado volta para camada original ele libera a energia que recebeu. Nas plantas essa energia e ARMAZENDA dentro das ligações químicas. E dentro das ligações química de um composto especial. Um composto chamado glicose. A glicose possui a formula C6H1206. O Carbono é obtido através do CO2, e o H e o O obtido através da água. Como vemos, com luz, água e um gás, ( substancias inorgânicas) a planta é capaz de produzir substancias orgânicas, como a glicose, que é sua fonte de energia.
E como sabemos, toda matéria orgânica armazenada nas moléculas das plantas é passada através da cadeia alimentar. Começando nos herbívoros, depois passando por todos consumidores ate chegar aos humanos. A energia que tiramos do alimento, tanto de origem vegetal como animal, provem da reação de fotossíntese. Da formação do mossosacarideo glicose.
Mas obter glicose não indica ganho energético. Como vimos, a energia esta NAS SUAS LIGAÇÔES. Precisamos DEGRADAR a glicose completamente. Para isso a glicose entra num processo chamado respiração. Que consiste em degradar a glicose ate CO2 e H2O. Na química aprendemos que um processo em que alguma coisa (glicose) e degradada ate gás carbônico e água chama-se combustão. A glicose é queimada, liberando com isso toda sua energia. Essa energia pode ser usada em imediato, ou pode ser acumulada num tipo de molécula que armazena energia. Essa molécula chama-se ATP. O ATP nada mais é que uma moeda energética usada em quase todas as reações. Se O consumo energético numa célula é medido através do ATP. Uma glicose tem energia para formar 32 ATP. Numa molécula de ATP contem aproximadamente 8Kcal ou 8000cal.
Uma coisa importante. Um lipídeo possui uma cadeia carbônica bem maior que um monossacarídeo. Ele é bem mais energético que a glicose. Então porque o corpo humano, ou ate melhor, porque os seres vivos utilizam principalmente a glicose para seus processos energéticos? Bem, uma resposta inteligente e que ninguém iria contradizer era apenas dizer que a evolução quis assim. E esta totalmente correto. Todos nossos processos bioquímicos, a perfeição das enzimas e a capacidade de homeostase do corpo só esta em sincronia depois de erros e mais erros nas mais variadas tentativas do processo evolutivo. Mais uma explicação plausível é: a molécula da glicose é menor, com isso mais rápida de degradar. È bem mais solúvel que o lipídeo, com isso, permite maiores processos de reações.
Assim que aprendemos sobre os monossacarídeos, podemos partir para os oligossacarídeos. E é realmente simples. TUDO É APENAS SABER O CRITERIO PESSOAL. Oligossacarídeos são as moléculas de monossacarídeos unidas. Se ligarmos dois monossacarídeos, temos um oligossacarídeo chamado ( veja que difícil!!!!) dissacarídeo. 3 monossacarídeos ligados, trissacarideos. E assim vai ate 10 monossacarídeos ligados. A partir de 10, dizemos que temos um POLISSACARIDEO, que como definição podemos dizer que são n monossacarídeos ligados entre si. Um polissacarídeo é um polímero. Um polímero é uma molécula grande, constituída por n monômeros ligados entre si. Os monômeros são a constituição dos polímeros. Eles que ditam a sua função e forma. No caso dos polissacarídeos, os monômeros são os monossacarídeos. Os polissacarídeos são um dos principais polímeros naturais do corpo. Outro são as proteínas e os ácidos nucléicos.
Mas o aluno inteligente deveria perguntar: como dois monossacarídeos se ligam? Isso acontece através de uma reação chamada condensação ou desidratação.
Um monossacarídeo é chamado quimicamente de polihidroxicetona ou polihidroxialdeido. Como percebe, ele possui varias hidroxilas (-OH) quando dois monossacarídeos de unem, duas hidroxilas reagem, liberando assim uma água, e unindo os anéis dos monossacarídeos. Esse tipo de ligação chamamos ligação glicosidica. Existe uma formula, mas não é necessário decorar, basta entender. Quando dois anéis de monossacarídeos se unem, libera uma molécula de água. Quando treis anéis de monossacarídeos de unem, libera duas águas. Sacaram!!!!! Quando N anéis de unem, liberam N – 1 moléculas de água.
E para a quebra da ligação, ocorre à reação inversa, uma hidrolise ou hidratação. Para quebrar 2 anéis de monossacarídeos unidos, coloco uma molécula de água. Para quebrar 3 anéis ligados, uso 2 moléculas de água. E assim segue o raciocínio.
E importante entender isso pois as proteínas utilizam essa mesma idéia na ligação entre seus aminoácidos.
Como falamos nos aminoácidos, as pentoses e as hexoses merecem maiores destaques. Nos dissacarídeos também temos alguns que merecem destaques. São aqueles dissacarídeos formados a partir das principais hexoses.
Quando unimos uma glicose com uma frutose, temos um dissacarídeo chamado sacarose. Como em plantas como cana de açúcar
Quando unimos glicose com galactose, temos lactose. Comum em derivados dos leites.
Quando unimos glicose e glicose. Temos a maltose. Como em plantas.
E para finalizar, depois de entendermos os monossacarídeos e dissacarídeos, agora vamos compreender os polissacarídeos. Esses polímeros de monossacarídeos.
Os polissacarídeos podem tem função de reserva energética ou estrutural
Nos animais, quando a glicose esta em excesso, ela vai se unir formando, em grande concentração no fígado, numa molécula chamada GLIGOGENIO. O glicogênio nada mais é de um polissacario com n glicoses ligadas uma nas outras. A regulação da entrada e saída de moléculas de glicose no glicogênio e controlada, principalmente, pelos hormônios pancreáticos, insulina e glucacon.
Se nos animais, a reserva energética é o glicogênio, nas plantas é o amido, que também é um polissacarídeo com n glicoses ligadas uma nas outras.
Um tipo de exemplo de polissacarídeo estrutural é a celulose, o glicídio mais abundante do planeta. Faz parte da parede celular das plantas
Também temos a quitina. Um tipo de polissacarídeo presente nas carapaças de insetos e em fungos.
Uma coisa importante, um fungo, apesar de muitos pensarem nele como plantas, possui uma reserva energética do tipo glicogênio, e não amido.
Os polissacarídeos podem ser classificados de homopolissacarideos e heteropolissacarídeos. E é simples compreender. Homopolissacarideos são aqueles que possuem a repetição de apenas 1 monômero. Como o glicogênio. Um homopolissacrideo com monômero glicose. E um heteropolissacarideo é aquele que possui diferentes monômeros. Um exemplo é a heparina.

Abraços

Filipe santos

PS - Depois de ler isso, com certeza se consegue analisar a foto abaixo

PALHAÇADA !!! LOUCURA!!!!

Eu nao vinha comentar hoje, mas assim que vi a noticia tinha que falar algo. Como, quem pensou nisso, em colocar como protagonista, aquele ator sem talento do zac efron, que so esta na midia porque tem rosto bonito. E nem canta direito ele, porque no primeiro High school music dublaram ele. Como colocam ele para fazer a adaptação do anime Full metal panic.

palhaçada

Esses produtores endoidaram